Hollunder - Likör
Zutaten :
1,75 kg Hollunderbeeren
1 l Wasser
0,5 kg Zucker
4 Päckchen Vanillinzucker
1 Flasche 54%-igen Rum
Zubereitung :
Hollunderbeeren mit Wasser 15 Minuten aufkochen.
Abseihen und abkühlen lassen.
Zucker und Vanillinzucker dazugeben, kräftig aufkochen lassen.
Flasche Rum zugeben, umrühren und heiß in Flaschen abfüllen.